季節商品(各シーズン限定販売の商品のご紹介)

(冬季限定:11月~2月)
和栗のモンブラン

ファンの多い和栗スイーツ、モンブランを秋から春までの季節限定でお届けします。和栗そのものの味をいかすために、組み合わせる生クリームも厳選し、重くなく味わい深いモンブランに仕上げました。

(冬季限定:11月~5月)
フォレノワール

フォレノワールは黒い森をイメージした冬のケーキの代名詞です。
特製のココア生地とキルシュの効いた上質な生クリームで包まれ、フィリングとトップにはダークチェリーをたっぷり使用してチョコレートガナッシュと生クリーム、チェリーのハーモニーを味わっていただけるケーキです。

(冬季限定:12月~5月)
バトーダマンド
・フランボワーズ
・コーヒー

メレンゲベースのサクサクで薄く焼いた生地の間に、オーダーを受けてから美味しいバタークリームをサンドして仕上げる焼菓子は是非食べていただきたい当店自慢のケーキです。
バタークリームはフランボワーズとコーヒーの2種類を揃えました。

(秋~春季限定)
フルーツのグラタン

季節のフルーツと特製クリーム。
ご注文を受けてからオーブンで焼き、温かいままテーブルへお届けします。
(アーモンドを使用しております)

(桃の節句:3月限定)
ひなまつりケーキ

3月、ひなまつりのお祝いケーキを販売。

(写真のデザインは過去の一例です)

(春限定:3月~5月)
桜のモンブラン

さくら風味のペーストに桜の葉をしのばせ、春の訪れとともに販売を開始する上品なモンブランです。
サクラの塩漬けもアクセントになり、どこか和菓子のテイストも感じるケーキに仕上げました。
オーダーをいただいてから仕上げます。

(春限定:4月~8月)
ずんだのモンブラン

桜のモンブランに合わせ新緑を先駆けした薄緑色が美しいモンブランは春のみ限定で販売します。
ずんだの塩味が効いたモンブランと上質な生クリームのフィリングは相性がよく、あっさりと召し上がっていただけると人気です。

(夏季限定:7月~9月)
シャンパンゼリー

大人のためのゼリー。
透明感のあるゼリーは、あえてアルコール分を残し食後のデザートとして召し上がっていただけるよう作りました。
口に含んだ瞬間にシャンパンの香りがひろがりリラクゼーション効果を感じていただけるゼリーです。

(夏季限定:7月~9月)
季節のフルーツショートケーキ 

・マンゴーのショートケーキ

・メロンのショートケーキ
季節の美味しいフルーツを使用したショートケーキは、軽い仕上がりで果物のみずみずしさを活かした仕上げとなっております。

(季節限定:8月~11月)
マスカットとアールグレイのショートケーキ 

品の良い甘さにおさえ たアールグレイ風味のジェノワーズ生地と生クリームとシャインマスカットの組み合わせ。

ご提供の時期もながく幅広い年齢層にご好評をいただいております。

(季節限定:9月~10月)
無花果(いちじく)のショートケーキ 

 晩夏から秋に旬を迎える”無花果”(いちじく)。美味しい果実が入荷した時にのみショーケースに並びます。

コンポートせず無花果本来の味を生かすよう軽めのシャンティ(生クリーム)を組み合わせた軽い味わいのショートケーキ。
トッピングのシャンパンゼリーの相性がポイントです。

※シャンパンゼリーはアルコールを含む

(秋)
かぼちゃのモンブラン

秋のシーズン商品として販売しております。
甘いかぼちゃのペーストと定番モンブランの土台は、ほどよい甘さのバランスです。ごとに入荷したフルーツを使用してエクレアとシュークリームをご提供します。

(不定期)
季節のシュークリーム・エクレア

シーズンごとに入荷したフルーツを使用してシュークリームとエクレアムをご提供します。

(不定期)
季節のタルト

シーズンごとに入荷したフルーツを使用してタルトをご提供します。

(不定期)
シフォンケーキ各種

ベーキングパウダー不使用の卵と小麦粉でふっくらと焼き上げた自慢のシフォンケーキは、お子様からお年寄りまで皆さんに愛されております。店内でもホイップクリームを添えたプレートでご提供します。